Меню, полное типичных местных блюд
в Казале Монферрато

Osteria Amarotto в Казале Монферрато предлагает своим клиентам разнообразное меню, полное типичных блюд региона и пьемонтской традиции.

Любовь и страсть заставляют персонал обращать внимание на каждую деталь во время обслуживания, чтобы гарантировать клиенту незабываемые впечатления, полные вкуса.
С 1940 года таверна верно следует местным традициям и предлагает лучшие фирменные блюда региона, в том числе багна-кауда, свежую пасту, блюда на основе белых трюфелей, салат из сырого мяса, отварное мясо, аньолотти и изысканное тушеное мясо в бароло. Шеф-повара смогут интерпретировать вкус каждого отдельного клиента, удовлетворить все его запросы и потребности и сделать его посещение всегда приятным и расслабляющим.

Изысканное сырое мясо Albese

Одним из самых известных деликатесов Пьемонта, безусловно, является сырое мясо Альбезе. Этим мясом следует наслаждаться в холодном виде, украшенным лепестками белого трюфеля.

Чтобы считаться достойным традиции, это блюдо требует кропотливого знания ингредиентов и их качества в сочетании с идеальной дозировкой сырья.
Osteria Amarotto умеет покорять покупателей благодаря своей интерпретации, которая делает мясо очень мягким, нежным и невероятно вкусным.
Откройте для себя традиции этого места

МОНФЕРРИНО КАРПИОНЕ

Рецепт карпионе, который мы готовим, передали нам наши бабушки, типичное блюдо пьемонтской традиции, чтобы избежать летней жары, которая с использованием соли и уксуса способствует отличному сохранению пищи.
Триада по преимуществу состоит из цуккини, жареного яйца вкрутую и телятины по-милански из пьемонтской фассоны, мы также добавили курицу по-милански.

Вечный вкус багна кауда

Кто никогда не слышал о bagna cauda? Это типичное пьемонтское лакомство имеет очень древнюю традицию, на самом деле, кажется, что оно родилось в средние века для борьбы с чумой благодаря обильной дозе чеснока, который он содержит. В последующие годы церковь решила запретить это блюдо, потому что среди людей начали распространяться слухи о том, что чеснок обладает мощными свойствами афродизиака.

Поэтому с некоторых пор в монастырях и монастырях больше не служили bagna cauda. Это фирменное блюдо, однако, не было забыто, потому что в городе Веццолано оно оставалось одним из самых желанных блюд как у людей, так и у паломников, которых принимали монахи и таверны того времени.