Exzellenz des piemontesischen Territoriums

Menü reich an typischen lokalen Spezialitäten
in Casale Monferrato

Die Osteria Amarotto von Casale Monferrato bietet ihren Kunden ein abwechslungsreiches Menü, das reich an typischen lokalen Spezialitäten und piemontesischen Traditionen ist.

Liebe und Leidenschaft treiben das Personal dazu, während des Services auf jedes Detail zu achten, um dem Kunden ein unvergessliches und geschmackvolles Erlebnis zu garantieren.

Seit 1940 folgt die Taverne der lokalen Tradition und bietet die besten Spezialitäten des Gebiets, darunter Bagna Cauda, frische Pasta, Gerichte auf der Basis von weißen Trüffeln, Rohfleischsalat, gekochtes Fleisch, Agnolotti und exquisit in Barolo geschmort. Die Köche werden in der Lage sein, den Geschmack des einzelnen Kunden zu interpretieren, jeden Wunsch und jede Anforderung zu erfüllen und seinen Besuch immer angenehm und entspannend zu gestalten.

Das exquisite Rohfleisch aus der Region Albese

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Eine der bekanntesten piemontesischen Spezialitäten ist sicherlich das rohe Fleisch aus der Region Albese. Diese Fleischsorte sollte kalt und mit weißen Trüffelblättern verziert genossen werden.

Dieses Gericht erfordert, um der Tradition würdig zu sein, eine genaue Kenntnis der Zutaten und ihrer Qualität, kombiniert mit einer perfekten Dosierung der Rohstoffe.

Osteria Amarotto versteht es, Kunden durch seine Interpretation zu überzeugen, die das Fleisch sehr weich, zart und absolut köstlich macht.

Entdecken Sie die Traditionen des Ortes

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Der zeitlose Geschmack
von Bagna Cauda

Wer hat noch nie von Bagna Cauda gehört? Diese typische piemontesische Delikatesse hat eine alte Tradition. Sie scheint im Mittelalter geboren worden zu sein, um der Pest durch die reichliche Menge Knoblauch entgegenzuwirken. In den folgenden Jahren beschloss die Kirche, diese Spezialität zu verbieten, da sich unter den Menschen das Gerücht verbreitete, dass Knoblauch starke aphrodisierende Eigenschaften habe.

Daher wurde Bagna Cauda einige Zeit nicht mehr in Klöstern und Klöstern gedient. Diese Spezialität wurde jedoch nicht vergessen, da sie in der Stadt Vezzolano nach wie vor eines der begehrtesten Gerichte sowohl der Bevölkerung als auch der Pilger darstellte, die von Mönchen und Tavernen der damaligen Zeit bewirtet wurden.