從蒙費拉托到朗格的紅葡萄酒各種口味和香氣
皮埃蒙特地區是一片肥沃的土地，總是能夠出產源自農業傳統的優質產品。
皮埃蒙特這個名字，字面意思是在山腳下，讓人想起溫帶氣候，冬季霜凍與夏季地中海高溫交替成為必不可少的元素，溫度變化的原因有助於調節葡萄藤，使它們在幾個世紀裡保持高產和強健。
Langhe 無疑是最著名的地區，分為 Bassa Langa、Alta Langa 和 Langa Astigiana。在這裡，佔據最大份額的是 DOC 紅葡萄酒：最重要的是 Nebbiolo d'Alba 和 DOCG Barbaresco 和 Barolo，以及白松露和許多 DOP 奶酪，是該地區的驕傲。此外，Dogliani 的 Dolcetto d'Alba 也是該地區的典型代表
另一個對皮埃蒙特葡萄酒生產貢獻最大的地區肯定是與阿斯蒂省重合的地區：所謂的 Monferrato Astigiano。我們在 Barbera d'Asti、Dolcetto d'Asti、Freisa d'Asti、Grignolino d'Asti、Moscato d'Asti、Asti spumante、Cortese、Brachetto d'Acqui、Malvasia di Casorzo、Castelnuovo Don Bosco 的土地上， Castagnole Monferrato 的 Ruchè。
巴羅洛的色調和特性
Casale Monferrato 的 Osteria Amarotto 提供的其中一款葡萄酒是巴羅洛 (Barolo)，它賦予每道菜酒體和風味，增強其獨特元素。巴羅洛 (Barolo) 產於阿爾巴 (Alba) 西南部，靠近 Langa del Barolo，可以是紅葡萄酒，也可以是白葡萄酒。
這款酒的色調完美地反映了產區的地質情況。
這個產品有著悠久的歷史，因為我們在 18 世紀的著作中就已經有了它的消息，歐洲各地的愛好者都提到了它。
1800 年代初的證據證實，在那些年裡，這種酒的生產過程已經完全符合今天的要求。
