Scopri il nostro Menu' ricco di specialità tipiche del territorio a Casale Monferrato
Prenota il tuo tavoloTradizione, innovazione e vini eccellenti
Specialità tipiche del territorio Piemontese
L’Osteria Amarotto di Casale Monferrato propone alla sua clientela un menù variegato, ricco di specialità tipiche del territorio e della tradizione piemontese.
L’amore e la
passione guidano il personale in ogni dettaglio del servizio, per offrire al cliente un’esperienza
indimenticabile all’insegna del
gusto.
Dal 1940 l’osteria segue con fedeltà la
tradizione locale e porta in tavola le migliori eccellenze del territorio:
bagna cauda,
pasta fresca, piatti al
tartufo bianco,
insalata di carne cruda,
bollito misto,
agnolotti e il celebre
brasato al Barolo. Gli chef sanno interpretare i desideri di ogni ospite, soddisfacendo
richieste ed
esigenze con cura, per rendere ogni visita
piacevole e
rilassante.
La squisita carne cruda all'Albese
Tra le specialità piemontesi più celebri spicca la carne cruda all’Albese, da gustare fredda e valorizzata da sottili petali di tartufo bianco.
Per essere davvero fedele alla tradizione, questo piatto richiede una conoscenza accurata degli
ingredienti, della loro
qualità e un equilibrio perfetto nel dosaggio delle
materie prime.
L’Osteria Amarotto conquista i suoi ospiti con una reinterpretazione che rende la carne
morbidissima,
delicata e dal sapore
irresistibile.
Sua Maestà il Gran Bollito
Nel nostro locale potrete degustare il tipico bollito piemontese, con taglio in sala direttamente dal nostro carrello (come ci piace dire a noi: il bello della diretta del taglio). Potrete scegliere i 7 tagli che più gradite tra: gallina nostrana, cotechino, testina, lingua, muscolo, biancostato, coda.
In accompagnamento al nostro bollito vi porteremo a tavola il vassoio con le sette salse: bagnetto verde, bagnetto rosso, rubra, senape, kren, sale grosso, mostarda cremonese.
Detto ciò, non ci resta che augurarvi buon appetito.
