Scopri il nostro Menu' ricco di specialità tipiche del territorio a Casale Monferrato
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Trattoria tipica Piemontese
I salumi sono tra le specialità più prelibate da gustare in una tipica trattoria piemontese. La gastronomia del territorio offre infatti molte eccellenze tra salumi e formaggi, diventati nel tempo protagonisti indiscussi dell’antipasto.
Oltre alla bagna cauda e alla carne cruda all’Albese, l’Osteria Amarotto di Casale Monferrato propone una selezione dei migliori salumi e formaggi locali e un menù ricco di piatti tipici della cucina piemontese e monferrina. Venite in trattoria per riscoprire il vero gusto della tradizione.
Il Nostro Menù Monferrino
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Piatti di Stagione
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Le caratteristiche e i condimenti degli agnolotti
Per conoscere e assaporare la migliore cucina piemontese è impossibile rinunciare agli agnolotti: questo primo piatto di pasta fresca è uno dei grandi simboli della tradizione locale.
Tra i primi più ricchi di sapore, vengono preparati con pasta fresca all’uovo dalla tipica forma quadrata, ripiena di carne d’arrosto e condita, secondo i gusti del cliente, con burro e salvia, oppure con sugo di carne, o ancora servita in brodo.
La nostra bagna cauda con verdure cotte e crude
La nostra bagna cauda è un omaggio alla più autentica tradizione piemontese: una salsa calda e avvolgente a base di aglio, acciughe e olio extravergine, preparata con cura secondo la ricetta di casa.
La serviamo con un ricco assortimento di verdure cotte e crude, scelte ogni giorno per garantirne freschezza e stagionalità: un equilibrio perfetto tra croccantezza e morbidezza, ideale da intingere e condividere.
Un piatto conviviale, profumato e intenso, pensato per farvi riscoprire i veri sapori del Monferrato.
